Recipe: Brownies

*ENGLISH BELOW

Hallihallöchen!
Es gibt endlich wieder ein neues Rezept! Gestern gab es Brownies und die sind echt gut, aber kleiner Tipp vorweg: Wenn ihr ein Wasserbad macht, dann nehmt eine Schüssel, die locker in den Topf passt oder groß genug ist, dass ihr sie mit Topflappen anfassen könnt, wenn die Schokolade geschmolzen ist. So, das wäre gesagt. Kommen wir zum Wesentlichen…

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Zutaten:

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 200g Vollmilchschokolade
  • 150g Mehl (am besten Reis oder Weizen)
  • 150g brauner Zucker
  • 200g Butter
  • 6 Eier

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und Backform (ca. 20x24cm) einfetten
  2. Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen und verrühren
  3. Zucker hinzugeben
  4. Masse vom Herd nehmen
  5. Eier verquirlen, dann unter die Schokoladenmasse rühren
  6. Zum Schluss das Mehl hinzugeben
  7. Teig in die Backform füllen
  8. ca. 40-45 Minuten backen, bei Probe mit einem Zahnstocher oder Schaschlikspieß sollte noch etwas Teig am Holz hängen bleiben

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Hoohoo!
Finally, it’s another recipe for you. And it’s Brownies. To be honest, before yesterday I have never made brownies in my entire life. And I love baking. And this is… so easy. Anyways, here comes the recipe…

Ingredients:

  • 200g dark chocolate
  • 200g whole milk chocolate
  • 150g flour (rice or wheat)
  • 150g brown sugar
  • 200g butter
  • 6 eggs

What to do:

  1. preheat oven: 180°C
  2. grease baking-tin (ca. 20x24cm)
  3. melt chocolate and butter in a bain-marie
  4. pour sugar into chocolate-y mass
  5. take the bain-marie off your stove
  6. whisk the eggs, then add to the chocolate
  7. add flour and mix thoroughly
  8. pour dough into the baking-tin
  9. bake for 40-45 minutes
  10. try with a toothpick or shashlik, if a bit of dough sticks to the wood, it’s well baked

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