Hallöchen, ihr Lieben.
Es gibt heute zur Abwechslung mal wieder ein Rezept. Ich bin ja sowieso total der Lavendelfan. Als Kissen, Parfüm, als Eis… Lavendel ist einfach Klasse. Und weil meine Tante mir demletzt von Lavendellimonade erzählt hat, dachte ich, dass ich das selbst Mal ausprobieren sollte.
Ihr braucht dazu zuerst einmal Lavendelsirup.
Lavendelsirup Zutaten:
- 300ml Wasser
- 200g Zucker
- 1 Bund frischer Lavendel (Blüten) oder getrocknete Lavendelblüten
- bei Bedarf etwas Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
- Zucker und Wasser vermischen, zum Kochen bringen
- solange köcheln lassen, bis der Zucker aufgelöst ist, dann vom Herd nehmen
- etwa eine halbe Stunde abkühlen lassen, dann die Lavendelblüten hinzugeben und für etwa 5 Stunden ziehen lassen
- Lebensmittelfarbe hinzugeben
- nochmal aufkochen und entweder gleich verwenden oder ein Glas abkochen und den Sirup hineingießen
Jetzt, wo der Lavendelsirup fertig ist, können wir Limonade machen.
Dazu brauchen wir:
- Lavendelsirup
- Mineralwasser
- Eiswürfel
- Zur Deko: 1-2 Lavendelblüten
- Wer es saurer haben will: Zitrone
Zubereitung:
- Glas zu 1/4 mit Eiswürfeln füllen
- diese mit Lavendelsirup bedecken
- ein oder zwei Rädchen Zitrone und die Lavendelblüten hinzugeben
- mit Mineralwasser auffüllen
Und dann nur noch genießen!
Bis zum nächsten Mal 🙂
Kat
